В Новосибирской области удвоят поддержку хлебопеков
На хлебообъединении "Восход" заместителю председателя правительства - министру сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко продемонстрировали новую российскую технологическую линию, позволяющую выпускать широкий ассортимент качественных хлебобулочных изделий.
"В наше министерство поступают обращения от предприятий хлебопекарной промышленности региона об увеличении ставки субсидирования. Затраты возросли существенно, и хлебопекам сложно поддерживать рентабельность производства. Правительством региона рассматривается возможность дополнительно поддержать хлебопеков за счет областного бюджета: мы добавим еще 2,5 рубля к федеральной субсидии, и компенсация составит уже 5 рублей на килограмм хлеба. Обязательное условие при этом: цена на хлеб недлительного хранения должна быть зафиксирована предприятием и не повышаться до конца года", - сказал Евгений Лещенко.
В 2021 году в Новосибирской области собрали рекордный урожай - 3,4 млн тонн зерна. Хлебопечением занимаются более 200 предприятий, из них 94 - это крупные организации. В Новосибирске большую долю объемов хлеба производят хлебокомбинаты "Инской" и "Восход".
"Восход" ведет свою историю с 1929 года. Комбинат ежесуточно вырабатывает более 100 тонн разнообразной продукции. В июле предприятие запустило тоннельную печь и расстоечный шкаф. Оборудование произведено в России и оснащено инновационной системой, поддерживающей оптимальную влажность и температуру для расстойки тестовых заготовок.
"Эта линия произведена на "Шебекинском машиностроительном заводе" в Белгородской области. В состав линии входит так же разделочный комплекс производства НПП "Восход", это Саратов, а для разделки ржано-пшеничных хлебов установлен делитель, произведенный в Кемеровской области", - рассказал генеральный директор Хлебообъединения "Восход" Сергей Стельмах.