В Великобритании крупная сеть супермаркетов перестанет указывать срок годности фруктов и овощей

Крупная британская сеть супермаркетов с сентября перестанет указывать срок годности фруктов и овощей, покупатели будут сами определять их свежесть. Эта мера объясняется заботой об окружающей среде.

Как заявляют представители торговой сети, отсутствие специальной маркировки повысит шанс того, что товар будет куплен и, соответственно, съеден, а не выброшен на помойку. А значит, уменьшится и объем пищевых отходов, который в Британии составляет 4,5 миллиона тонн еды в год.

Если точнее, с упаковок будет удалена маркировка "лучше употребить до", которая демонстрирует, до какой даты продукты сохраняют наилучшее качество. Супермаркеты уверены, что эта надпись лишь сбивает с толку покупателей, которые сами способны определить, хорош товар или нет. А вот продукты, использование которых после истечения срока годности просто опасно, сохранят штампы с крайним датами для употребления.

Помимо отказа от маркировки годности британские супермаркеты дают советы покупателям, как стать более "экологически ответственными". Им предлагается составить "план питания" и четко придерживаться его при совершении покупок. В магазин советуют ходить с четким списком товаров и ни в коем случае не на пустой желудок. А перед походом за продуктами нужно сфотографировать содержимое своего холодильника и не класть в корзину то, что уже есть дома.