В рамках Российского туристического форума "Путешествуй!", который пройдет с 4 по 7 августа 2022 года на ВДНХ, состоится серия мастер-классов "Гастрономическая карта России".
"Гастрономия - это важная часть туризма. Отправляясь в путешествие, мы обязательно знакомимся с местной кухней. Через еду мы познаем культуру, историю, традиции. Вместе с проектом "Гастрономическая карта России" для форума "Путешествуй!" мы подготовили специальную программу мастер-классов и дегустаций. Гости форума смогут познакомиться с кухнями и блюдами разных народов России", - рассказал заместитель директора Фонда Росконгресс Владимир Затынайко.
За четыре дня состоится 11 мастер-классов от ведущих поваров России, презентации и дегустации региональных продуктов, произведенных на фермерских хозяйствах со всей страны. Вайнахская кухня, арктический ланч-бокс, русские закуски, фермерский завтрак в глэмпинге, гастросувенирная продукция Алтайского края - об этом и многом другом узнают гости мастер-классов.
Участие в программе примут представители Тульской, Владимирской, Ивановской, Воронежской, Калужской, Мурманской, Ярославской, Нижегородской областей, Алтайского края, Ингушетии и Кабардино-Балкарии. Куратор и ведущая площадки - автор-методист и руководитель проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова.
Организатором Российского туристического форума "Путешествуй̆!" 2022 выступает Фонд Росконгресс. Соорганизаторы - Федеральное агентство по туризму и ВДНХ. Форум пройдет при поддержке Русского географического общества. Страной-партнером этого года станет Узбекистан.