Популярность растительного молока в России набирает обороты. Люди стремятся ограничить количество животных жиров с пищей, переходят на вегетарианство. У кого-то выбор в пользу альтернативного продукта связан с непереносимостью лактозы (молочного сахара). Стоит ли отказываться от коровьего молока в пользу растительного, объяснили в интервью KP.Ru кандидат медицинских наук, врач-психотерапевт, член Института функциональной медицины, специалист по пищевому поведению Михаил Гаврилов и диетолог Людмила Денисенко.
Отмечается, что ежедневное употребление стакана молока восстанавливает слизистую кишечника. Речь не о коровьем продукте, а о кокосовом. Его специалисты считают одним из самых полезных напитков. Так, стаканом коксового молока можно восполнить суточную дозу омеги и аминокислот. Также продукт содержит вещества, способствующие расщеплению и выведению избытков жира. Поэтому такое молоко подходит для тех, кто хочет сбросить лишний вес.
Между тем, полностью отказываться от коровьего молока специалисты не рекомендуют.
"Вот лишь несколько фактов: литр молока в день покрывает суточную потребность взрослого человека в жире, кальции, фосфоре и витамине В2 (рибофлавине)", - отметила Людмила Денисенко.
Кроме того, привычное молоко богато протеином, витаминами А, С и В1.