Как признался ресторатор, на эту идею его натолкнул сын. В шутейном разговоре мальчик напомнил, что в ресторанах Дубая стейки посыпают золотом и продают за тысячу долларов, предложив поступить таким же образом с пиццей. Отец воспринял предложение сына как руководство к действию.
И хотя, по данным Национального института статистики (ISTAT), в 2022 году 5,6 миллиона итальянцев живут в условиях абсолютной бедности, ресторатор рассказывает, что от желающих отведать пиццу нет отбоя. Даже несмотря на стоимость, которая в 10 раз превышает классическую Маргариту. "На прошлой неделе мы продали пять штук за одну ночь! Те, кто покупает золотую пиццу, делают это, чтобы произвести впечатление на сидящих за столом, оставляя минимум 25 евро чаевых", - хвастается ресторатор, отмечая, что роскошное блюдо подается с пафосом в сопровождении знаменитой композиции We Are the Champions.