Поделиться
То, что мы едим, оказывает влияние на все системы нашего организма, однако особенно сильно от неправильного питания и нездорового образа жизни страдает сердечно-сосудистая система. Зачастую человек самостоятельно наносит вред сердцу и сосудам, выбирая для питания не просто вредные, а в большинстве случаев даже представляющие опасность для здоровья продукты. О том, как питаться с пользой для организма и минимизировать при этом риск инфаркта и инсульта, изданию aif.ru рассказал кандидат медицинских наук, врач-токсиколог Михаил Кутушов.
По словам эксперта, наибольшую опасность для человека представляют трансжиры, содержащиеся в продуктах, подвергаемых серьезной обработке, в ходе которой они теряют все свои полезные свойства. После такой обработки продукты с трансжирами уже не способны принести ничего хорошего ни одной системе организма.
Не менее опасными являются насыщенные жиры, которые в избытке содержатся в колбасах и беконе. Именно они ответственны за закупорку сосудов и артерий и вследствие этого повышение нагрузки на сердце. Дело в том, что насыщенные жиры выступают фактором повышения уровня "плохого" холестерина в крови - того, из-за которого уменьшается просвет сосудов, зато увеличивается риск образования тромбов и возникновения атеросклероза.
Опасность для здоровья человека представляют и продукты, в составе которых есть растительные жиры, а также любая еда, приготовленная путем обжаривания в масле. Эксперт относит сюда, в первую очередь, картофель фри, наггетсы (и любые другие продукты в панировке), а также маргарин и майонез.
Не забывая о любви людей к шашлыкам в жаркое время года, врач-токсиколог Кутушов отмечает, что жирное мясо, употребляемое к тому же с большим количеством алкоголя, повышает нагрузку на сердце. Кроме того, специалист напоминает, что суточная норма мяса для человека составляет всего 50 грамм, организм с трудом справляется с перевариванием большего количества мяса.
Для того, чтобы не вредить своему телу собственным руками - а в данном случае своим питанием - необходимо учитывать, что самый здоровый рацион для любого человека тот, что является привычным для его региона проживания. Чем сильнее обрабатываются употребляемые в пищу продукты, тем больший вред мы наносим сами себе. Безопасная для человека еда - это натуральные продукты без избыточного содержания сахаров, соли и других добавок. Именно переработанные жиры и подвергшаяся значительной обработке пища и представляют главную опасность для здоровья.