Великобритания разработала проект по выращиванию съедобных насекомых для голодающих стран

Великобритания разработала проект помощи Республике Конго и Зимбабве, который будет направлен на выращивание съедобных насекомых, сообщает The Guardian.

Инициатор проекта профессор Фиоре сам вряд ли пробовал эти деликатесы. Фото: FAO

Из-за того, что в Конго остается мало площадей под животноводство, англичане намерены помогать жителям разводить пальмового долгоносика, жука-мусорщика, термитов и сверчков. А в Зимбабве реализуется проект по использованию червей мопане в школьных кашах. Чиновники планируют накормить ими бедных детей от 7 до 11 лет в южном городе Гванда и в столице Зимбабве - Хараре. Утверждается, что черви содержат важные для организма человека витамины и минералы.

Благотворительная организация в Англии и Уэльсе "Католическое агентство по развитию заморских территорий" (Cafod) надеется, что жители будут выращивать червей и насекомых промышленным способом.

Глава проекта, доктор Альберто Фиоре, профессор пищевой химии и технологии в Университете Абертей в Данди, заявил, что выращивание насекомых станет для местных жителей огромным преимуществом, т.к. они не могут позволить себе импортные продукты, а сами блюда с червями и гусеницами имеют отличный вкус и очень полезны. Профессор заявил, что намерен провести исследования о влиянии каши с червями на успеваемость детей.