Новая Зеландия утопает в запасах меда манука из-за переизбытка пасек
Дело в том, что в 2017 году у жителей острова появилась "новозеландская мечта" - быстренько разбогатеть путем производства меда из нектара особого вида чайного дерева. По словам заядлого пчеловода Джейн Лоример, люди начали повально скупать ульи и продавать полезное лакомство домашнего производства. К 2020 году количество пчелиных домиков в стране перевалило внушительную отметку в миллион единиц (к слову, несколько десятилетий назад их было около 300 тысяч) - это и стало причиной переизбытка запасов меда в стране спустя несколько лет.
Сначала индустрия процветала: в период пандемии спрос на товар вырос из-за его полезных свойств. Средние цены на мед подскочили в три раза (около 100 новозеландских долларов за килограмм), а наиболее элитные сорта можно было ухватить за несколько тысяч долларов.
Однако сладкому деликатесу не удалось удержать позиции на мировом рынке: объем экспорта резко сократился в этом году и продолжает падать. Что до внутреннего сбыта, многие местные жители теперь не могут позволить себе лакомство из-за цен, которые ломят производители. Сами пчеловоды жалуются, что и так были вынуждены снизить тарифы на 50 процентов, чтобы оставаться на плаву, но и эта мера спасла не всех. Новозеландцы теряют интерес к ведению медового бизнеса и активно сворачивают производства. Согласно официальным данным, уже сейчас количество ульев в стране сократилось на почти три сотни тысяч единиц, и это не предел: эксперты считают, что вскоре эта цифра опустится до 600 тысяч.
Исполнительный директор "Пчеловодства Новой Зеландии" Карин Кос обеспокоена тем, что сейчас в хранилищах пылятся от 15 до 30 тысяч тонн товара, в то время как годовой потолок продаж ранее не превышал 11-13 тысяч тонн. Она убеждена, что многие новобранцы не были готовы к испытаниям, которые им преподнесла пчелиная индустрия, и сейчас, оставшись с носом, покидают ее.
Мед манука известен своими чудотворными свойствами, и его нередко называют натуральным антибиотиком. Пчелы добывают нектар на цветках чайного дерева, а лакомство отличается противовоспалительным и лечебным действием. Натуральное лекарство повышает иммунитет и предотвращает риск заболеваний ЖКТ. Кроме того, люди регулярно употребляют мед манука в пищу в косметических целых: он улучшает состояние кожи, борется с воспалениями и несовершенствами.