В столовых школ Волгограда стали доступны блюда, разработанные самими школьниками

В столовых муниципальных школ Волгограда стали доступны блюда, разработанные самими школьниками. Разумеется, под руководством профессиональных поваров. Теперь ребята могут выбрать авторский борщ "Брутальный", макароны "Итальянский сувенир", омлет "Райское облако", овощное блюдо "Капустный курган", творожную запеканку "Счастье есть", куриный рулет "Атлет".

Изменения в рацион внесли на основе конкурса "Решаем вместе". Дети присылали свои предложения, а взрослые выбирали самые разумные и вкусные. Как уточнили в мэрии, теперь эти новинки в столовых почти ста школ города.

Кстати, ассортимент основан на социологических исследованиях. Так, 82 тысячи российских школьников, опрошенных Федеральным центром мониторинга питания, отдали предпочтение борщу и пельменям. А соцопрос, проведенный в Волгограде, показал: для учеников с пятого класса и старше очень важен самостоятельный выбор еды.

- В "Брутальный" борщ овощи нарезаются брусками. Он готовится на говяжьем бульоне. Если бульон уже есть, то приготовление займет всего пятнадцать минут, - сказала организатор конкурса "Решаем вместе" Алла Порхун.

Родителям дают возможность продегустировать обеды. Интересно, что в школах используют 12-дневное меню, чтобы блюда не приедались.

- У меня двое детей учатся в 117-й школе. Младшему сыну нравятся каши, старшая предпочитает булочки. Говорит, очень вкусно, ничего не оставляет, - рассказала волгоградка Ирина Мирошникова.

В местных школах работают четыре организации, которые предоставляют свои услуги на условиях аутсорсинга. Начальная школа питается бесплатно. Среди учеников постарше есть льготы, которые сейчас распространили на детей мобилизованных граждан.