Энн Хэтуэй родилась в 1982 году в Бруклине в семье актрисы и адвоката.
Родители назвали дочь в честь супруги драматурга и поэта Уильяма Шекспира. Мать Энн работала в театре, поэтому выбора, кем стать, у Хэтуэй не было. Да и это не противоречило желаниям девочки. Сначала Энн занималась вокалом (неплохим сопрано пела в хоре Карнеги-холла), потом увлеклась английской литературой, поступила в частный женский колледж. Через несколько семестров Энн перевелась в колледж Gallatin School при Нью-Йоркском университете, в котором студенты имеют возможность самостоятельно выбирать себе нужные курсы и составлять учебные программы.
Кажется, все были довольны, кроме Энн. Ведь ей сразу захотелось попасть на Бродвей. И после школы она решила его штурмовать. Но в знаменитые мюзиклы ее не брали. Шестнадцатилетняя Энн была слишком высокой, чтобы играть в детских спектаклях, а лицо ее еще не приобрело черты юной девушки. С мечтой пришлось расстаться.
Режиссер "Красотки" и "Сбежавшей невесты" Гарри Маршалл заметил Хэтуэй на съемках сериала "Будь собой" (это был ее дебют) и предложил ей сыграть главную роль в своем фильме "Дневники принцессы". Потом была знаковая лента "Горбатая гора", где она сыграла жену одного из главных героев, который променял ее на однополый союз.
Энн Хэтуэй была девятой в списке претендеток на роль помощницы главного редактора глянцевого издания. Удача улыбнулась Энн - ее взяли в проект после долгих кастингов, несмотря на сильных конкурентов. Зато в роли сварливо-чванливой Миранды Пристли видели только Мерил Стрип. Для этой роли Энн попросили не похудеть, как это обычно бывает в кино, а потолстеть. Актрисе пришлось включить в рацион пиццу, пиво и мороженое. Так хотели продюсеры. Зато дизайнер по костюмам на примерке была категорически против таких экспериментов. И Энн пришлось худеть.
Актриса не ест мяса и вообще предпочитает правильную еду. Любит спорт. И иногда ее даже обвиняют в пропаганде анорексии - недуга, связанного с болезненной тягой к худобе.