В Роспотребнадзоре объяснили, почему нельзя есть консервы из деформированных банок

Употребление консервов из деформированных банок способно нанести существенный вред здоровью. Об этом сообщил глава управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю Дмитрий Горяев.

"На первый взгляд может показаться, что в мятой банке нет ничего опасного, но это заблуждение. Деформация упаковки консервов приводит к нарушению внутреннего защитного покрытия банки, в результате чего металлическая упаковка напрямую контактирует с пищевой продукцией", - пояснил Дмитрий Горяев в своем Telegram-канале.

По его словам, в результате происходит миграция вредных веществ из упаковки, в том числе токсичных элементов (ионов железа, олова, цинка, свинца), которые накапливаются в организме человека и наносят существенный вред здоровью, вызывая тератогенное, мутагенное и канцерогенное действие.

Законодательство запрещает продавать консервы в мятых банках, торговые организации, допускающие продажу такие продуктов, подвергаются штрафу, сообщил чиновник.