На Южном Урале выявили продуктовый фальсификат

Управление Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям установило, что молокоперерабатывающее предприятие из Златоуста при производстве натурального сыра использовало сырье с заменителем молочного жира. С такой подменой в рецептуре выпущено 19 тонн сыра "Тильзитер", 13 тонн "Голландского" и 7 тонн "Пошехонского". Через неделю ситуация повторилась - с тем же пищевым компонентом произведено еще 18 тонн продукции, которую изготовитель успел отправить в Свердловскую область.

Подмену помогли обнаружить электронные ветеринарно-сопроводительные документы, оформленные в федеральной информационной системе "Меркурий". Как отмечают в Россельхознадзоре, производитель нарушил требования двух федеральных законов и правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов. Поскольку было использовано не натуральное молоко, то продукция должна была именоваться не сыром, а сырным продуктом. Получателя управление проинформировало о том, что ему поставлены фальсифицированные марки, а компании-производителю направлено предупреждение.