"Голодать не надо": доктор Сибирский объяснил, как подготовиться к новогоднему застолью

Очень часто последние дни перед Новым годом проходят в суете: слишком много дел, надо многое успеть, и не всегда удается выспаться и нормально питаться. В итоге к новогодней ночи приходим вымотанными, а часто, простояв много часов у плиты в приготовлениях, еще и голодными. Такая схема поведения может свести на нет все удовольствие от праздника. Как лучше к нему подготовиться - "Российской газете" рассказал врач общей практики, руководитель терапевтической клиники "Европейского медицинского центра" Владимир Сибирский.

"В организме существуют так называемые циклические колебания интенсивности биологических процессов. Это называется циркадными ритмами. Это очень важный процесс, который регулирует в том числе выработку гормонов сна, гормонов и ферментов пищеварительной системы, выработку инсулина и многих других факторов жизнедеятельности организма, которые направлены на то, чтобы в дневное время мы бодрствовали, были активными и ели для того, чтобы получить источник энергии, а ночью для того, чтобы мы спали, - поясняет доктор Сибирский. - Что касается новогодней ночи, нельзя наголодаться заранее так, чтобы потом можно было переесть за праздничным столом без последствий. Нельзя заранее выспаться до того, как будет эта ночь, потому что она все равно будет бессонной. Нельзя сделать в организме запасы сна. Все прекрасно понимают, что в новогоднюю ночь придется бодрствовать дольше, чем обычно, поэтому в середине дня с 14 до 16 часов имеет смысл немножко отдохнуть, но больше этого интервала спать не нужно, иначе человек нарушит систему бодрствования и сна, которая существует в организме".

Конечно, люди должны руководствоваться здравым смыслом и исходить из своих физических возможностей, отмечает специалист.

"Если у человека есть хронические заболевания, то для него стресс новогодней ночи должен быть минимизирован. Облегчить себе диету до Нового года и в день Нового года, наверно, имеет смысл. Голодать вообще не нужно, это не очень здоровое состояние, это стресс, напряжение систем, - поясняет Владимир Сибирский. - Заведомо оставлять себе большой, тяжелый прием пищи на ночное время суток - это, безусловно, вредно для всех. Должна быть легкая пища, на переработку которой не уйдет много времени и усилий ферментативной системы: если в 12 ночи начать есть жареную баранину и запивать водкой, то на пользу и удовольствие это не повлияет ни у кого, но если в 12 часов выйти на улицу, пойти на каток, прогуляться, выпить чай с какой-то легкой закуской, то, конечно, это будет для организма праздником".

Отдельная история - сколько можно позволить себе алкоголя (хотя в последние годы среди молодежи растет доля убежденных трезвенников).

"Что касается алкоголя, каждый руководствуется своими предпочтениями, но алкоголизация плюс тяжелая жирная пища - это не хорошо для организма, поэтому продукты нужно продумывать, и алкогольные напитки, которые так или иначе на столе будут, тоже продумать заранее, - советует Сибирский. - Лучше, если это будут легкие напитки - шампанское, просекко, сухое вино, конечно, в очень умеренных количествах. Конечно, ночное застолье из здравого смысла не должно проходить всю ночь. В противном случае это оборачивается гипертоническими кризами, мерцательной аритмией. Такие обострения провоцируются бессонной ночью, перееданием и алкоголем".

Виктор Сибирский также считает, что целесообразно запастись ферментами препаратами, облегчающими пищеварение. "Таких лекарств много, и никому не помешает во время новогоднего застолья помочь своей ферментной системе, поджелудочной железе и, в первую очередь, печени для того, чтобы легче усвоить пищу", - посоветовал доктор Сибирский.