Назван невидимый источник рака на столе: Съедая, сильно рискуем

Срезать участок с плесенью с сыра, хлеба, фруктов и съедать оставшуюся часть - большая ошибка, которую допускают многие. Это может привести к отравлению и другим опасным последствиям - споры плесени все равно есть в продукте, даже если мы их не видим, предупредил врач-токсиколог Михаил Кутушов.

"Употребление заплесневелых продуктов грозит бронхиальной астмой, аллергией и расстройством ЖКТ", - отметил он в Telegram-канале, ссылаясь на исследования специалистов.

По словам токсиколога, наиболее опасные виды плесени на продуктах - желтая и черная. Первая опасна афлатоксинами, поражающими легкие, вторая - вырабатывает фумигоклавин, который способен вызывать тяжелую интоксикацию, крайне негативно влиять на работу легких.

Распространенная зеленая плесень - та, что обычно появляется на хлебе, варенье, фруктах и овощах - для людей с сильным иммунитетом не опасна. Однако, если организм ослаблен, то такая плесень может спровоцировать расстройство желудка, аллергию, приступ удушья, предупредил Михаил Кутушов.

Онколог и хирург Иван Карасев подтвердил, что "начавшие портиться продукты питания ни в коем виде не годятся в пищу". Врач уточнил, что напрямую рак такие грибы, конечно, не вызывают. Однако их присутствие в организме вызывает снижение иммунитета, общее отравление. Все это в итоге разрушительно действует на организм, увеличивая риск развития опасных опухолей.

Ранее главный онколог Минздрава России, академик РАН и РАО Андрей Каприн отметил, что при подозрении на злокачественный процесс в организме нужно заняться проверкой общего состояния организма. Последний "задолго до настоящей беды подает сигналы". Например, частая необъяснимая "боль в животе" (особенно в верхних его отделах), тошнота, тяжесть и вздутие после приема жирной пищи - все это причины обследоваться как можно скорее.