В погребах - миллион гектолитров красного вина. Почему знаменитый винодельческий регион Франции переживает кризис

Бордо, самый знаменитый винодельческий регион Франции, переживает серьезнейший кризис. Дело в том, что винные погреба заполнены под завязку. В настоящий момент, как сообщил представитель местных производителей Дидье Кузине, там скопилось около миллиона гектолитров красного вина, которое они не знают куда девать. Причем ситуация усугубится, когда придет время собирать новый урожай.

Виноделы бьют тревогу и готовы пойти на крайние меры: пустить под нож часть своих угодий. Они намереваются выкорчевать до 15 тысяч гектаров ценнейших виноградников, но при этом требуют от государства компенсаций по 10 тысяч евро за каждый ликвидированный гектар. Понятно, что для виноградарей такой шаг - вынужденная мера. "У нас нет выбора, - сетует владелец одного из тамошних хозяйств Жан-Самюэль Эйнар. - Бывают ситуации, когда приходится отрезать палец, чтобы из-за гангрены не лишиться всей руки".

Без этого, утверждают в межпрофессиональном совете производителей вин Бордо, отрасль ждет катастрофа, а без работы могут остаться 80 тысяч человек. Пойдут ли власти навстречу? Вопрос открытый. Тем более, если учесть, что нынешний министр сельского хозяйства Марк Фено уже обещал выделить 160 миллионов евро на переработку огромнейших излишков вина в технический спирт для нужд фармацевтики и косметических производств.

Как получилось, что некогда процветающий благодаря виноделию регион оказался в столь непростой ситуации? Ведь в нашем представлении красное вино, особенно Бордо, остается таким же незаменимым символом Франции, как Эйфелева башня и багет, недавно включенный в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. И, действительно, на протяжении веков так оно и было. Раньше французы не садились обедать и ужинать без того, чтобы на столе не появлялась бутылка их традиционного напитка. Причем даже в школьных столовых старшеклассникам разрешали пить вино, правда, разбавленное водой. И лишь с 1981 года от этой практики отказались.

С тех пор в стране в этой области со сменой поколений многое изменилось, и в первую очередь это коснулось вина, в частности красного. За минувшие полвека его потребление снизилось в три раза - со 120 литров до 40 литров на человека. Причем эта тенденция усилилась в последнее время. Это не значит, что французы отказываются от алкоголя как такового. Просто многие, особенно молодежь, сейчас предпочитают иные напитки, такие как пиво и те, что покрепче - виски, водка, ром, а из вин - белые, розовые и игристые. Не стоит списывать со счетов и такое социальное явление, как рост числа домохозяйств с одним родителем, который в большинстве случаев не склонен пить в одиночку. К этому можно добавить также и внешний фактор: если раньше значительная часть вин Бордо шла на экспорт в Китай, то в последние несколько лет эти поставки сократились вдвое.