Одну группу животных после пробуждения плотно кормили, другой давали только воду. Анализ крови показал, что у "голодающих" резко снизилось количество моноцитов - крупных белых кровяных клеток, участвующих в борьбе с опухолями и болезнетворными микробами. Уже через четыре часа после пропущенного завтрака 90 процентов моноцитов исчезли из кровотока мышей, а через восемь часов их почти не осталось.
А когда через 24 часа голодавшим мышам выдали пищу, то моноциты начали возвращаться в кровоток. Вроде бы ситуация должна нормализоваться. Однако резкое увеличение количества моноцитов пошло организму только во вред: у грызунов наблюдались признаки серьезного воспаления, что ослабило их устойчивость к инфекционным болезням и повысило риск проблем с сердцем.
Вывод? Хотя голодание может принести немало пользы, но надо знать и о серьезных возможных рисках. Словом, прежде чем ставить на себе эксперименты, семь раз отмерьте. А лучше посоветуйтесь с опытным специалистом. А может, вспомнить китайских мудрецов, которые советовали завтрак съедать самим.