Диетолог и нутрициолог Ирина Мансурова в интервью aif.ru объяснила, что можно съесть на ночь без вреда для фигуры и даже с пользой для организма. Важное правило - порция при позднем перекусе не должна быть больше, чем ваш кулак.
Есть две группы продуктов, которые допустимы вечерами (но только в небольшом количестве, еще раз подчеркнула специалист). К ним можно отнести источники триптофана и еду, содержащую растительный аналог мелатонина, - это основной гормон эпифиза (шишковидной железы в самом центре мозга).
В первую группу входят орехи, бананы, сыр, во вторую - вишня и черешня, овсянка, мясо индейки, чай из ромашки и опять же бананы.
Отмечается, что основной гормон эпифиза ответственен за регуляцию суточного ритма, процессы старения, иммунитет, риски развития онкозаболеваний. Триптофан же хорошо влияет на качество сна и корректирует уровень кортизола (гормона стресса). Зная об этом, можно заранее комбинировать продукты для оптимального перекуса в поздние часы. Например, можно объединить банан и немного орехов, стакан вишневого сока, отметила Ирина Мансурова.