Поделиться
- В ход пойдут лопух, черемша, папоротник, морская капуста, грибочки, морская полынь, калужница. Меню не обойдется и без традиционных сахалинских ягод - клюквы, лимонника, клоповки, брусники, - рассказали в пресс-службе правительства Сахалинской области.
Шеф-повара заведений подготовили для посетителей несколько сетов, в каждый из которых войдет по три блюда. Цена любого такого набора неизменна - 950 рублей. Единую стоимость устанавливают, чтобы гостям гастромарафона было легче ориентироваться, они могли попробовать как можно больше позиций меню.
Местные жители смогут по-новому ощутить вкус давно знакомых ингредиентов, а гости острова - познакомиться с сахалинскими изысками. Отведать предложат пирог из лопуха или черемши с песто из дикоросов, равиоли с крабом, папоротником и трюфельным соусом, варенье из лопуха и морской капусты, десерт с морской полынью, салат из лопуха по-балкански, лосось в панировке из черемши с гарниром из лопуха и папоротника. В меню предложат также авторские напитки.