Едим медленно и с удовольствием, тщательно пережевывая пищу. И пусть весь мир подождет!
В традиции французов нет перекусов. Так французы с детства привыкают питаться в положенное время. Традиционный французский обед состоит из трех блюд и сыра перед десертом, но порции очень маленькие, так что переесть почти невозможно.
Французы любят разделить трапезу с родственниками или друзьями. Они предпочитают потерпеть и дождаться ужина в кругу семьи, чем перехватить булку по дороге.
Отложите газету, книгу, гаджет, выключите телевизор - они отвлекают от процесса: от вкуса, запаха, удовольствия от пищи. И при этом мешают общению. Думайте о том, что вы едите, наслаждайтесь ароматом и вкусом каждого кусочка.
Слышали про правило "Еду нельзя запивать"? Французы его не соблюдают. Графин воды всегда стоит на столе. И непременно в комплекте с кофе выпивается стаканчик воды, чтобы избежать обезвоживания.
Ограничивать себя диетой? Ну уж нет! Француженка может позволить себе любой продукт, но порция будет маленькой. Кусочек жирного сыра, бокал красного вина, круассан с шоколадом на завтрак. Поскольку нет ограничений, то нет и срывов, зато есть простые радости и удовольствие.
"Гастрономическая скука способствует нездоровому питанию. Без импровизаций и экспериментов вы точно станете заложницей пищевой рутины, а она столь же отвратительна, как и рутина в личной жизни", - пишет Мирей Гильяно в книге "Почему француженки не толстеют"
Типичная француженка отправляется на рынок в поисках самого вкусного продукта на ужин.
Пусть это будет дорого, пусть немного, но это самое лучшее и только на сегодня. Никаких грандиозных закупок дважды в месяц в больших супермаркетах, никакого борща на всю неделю, только свежее и разнообразное питание - каждый день. Несвежее и невкусное выбрасывается французами без зазрения совести.
Французы едят много овощей. Прием пищи без салата - все равно что праздник без сыра. Врачи доказали, что средиземноморская диета - лучшая для человека, именно она способствует долголетию.
Как не есть вредную пищу? Это проще, чем кажется: не нужно ее иметь дома. Никакого печенья, выпечки, сдобы, запасов на черный день. Только свежие фрукты и овощи. Тогда вы не будете есть от скуки, по привычке или от грусти.
Француженки не слишком любят заниматься спортом. Они предпочитают прогулки: много ходят пешком, бегают, катаются на велосипедах. Прекрасная архитектура Франции способствует тому, чтобы люди гуляли и прокладывали новые маршруты.