В Минсельхозе не видят риска снижения производства мяса птицы

Тенденции снижения объемов производства мяса птицы в этом году не наблюдается. Напротив, за первое полугодие 2023 года по сравнению с тем же периодом 2022 года производство птицы на убой (в живом весе) в России увеличилось на 1,5%, достигнув 3,44 млн тонн, сообщили в Минсельхозе.

"Прирост обусловлен развитием инвестиционных проектов в этой сфере и работой по предупреждению и предотвращению распространения особо опасных заболеваний птиц", - пояснили в ведомстве.

Динамика производства месяц к месяцу соответствует ежегодному сезонному тренду. По итогам года в Минсельхозе прогнозируют роста показателей в отрасли.

По данным Росстата, за январь-июнь 2023 года в стране было произведено 2,5 млн тонн мяса птицы и субпродуктов из нее. Это на 1,1% больше, чем в первом полугодии прошлого года. В июне 2023 года выпуск мяса птицы увеличился на 0,7% в сравнении с июнем прошлого года. Но в сравнении с маем 2023 года производство снизилось на 4,4%.

Между тем, по данным Единой межведомственной информационно-статистической систему (ЕМИСС), в июне цены на охлажденное и мороженое мясо кур выросли на 6,8%, достигнув 193,48 рубля за кг. В июле рост цен продолжился и к 23 июля они достигли 196,93 рубля за кг, свидетельствуют данные Росстата. Это исторический максимум.

В середине июля мясопереработчики уже жаловались на дефицит курицы в стране. Производство птицы растет, но спрос на курицу вырос сильнее, чем выросло производство в стране. На это наложился сезонный рост спроса. Кроме того, Беларусь ограничила поставки мяса птицы, и крупнейший производитель Казахстана закрыт на ввоз, отмечает Панферова. Из-за этого цены на птицу обогнали цены на свинину.