В Северной Осетии научились производить форель редких видов
"Один из наших крупнейших инвестпроектов - "Создание форелевого хозяйства" компании "Остров Аквакультура" - готовится к началу реализации второго этапа. Сейчас работа находится на стадии проектирования, - написал глава Северной Осетии. - На первом этапе построили 100 бассейнов, нарастили производство рыбы - сегодня здесь выпускают до 2,5 тонн форели в год. У предприятия уже есть четыре высокотехнологичные форелевые фермы, два инкубационных комплекса, мальковый участок, цех переработки".
Глава Северной Осетии напомнил, что компания также присоединилась к национальному проекту "Производительность труда", а сама республика находится в числе 11 регионов России, которые реализуют этот нацпроект. Предприятиям помогают устранять неэффективные производственные процессы, а сотрудников обучают методам повышения производительности труда.
По словам Сергея Меняйло, "Остров Аквакультура" - инвестиционный проект, который признан масштабным и имеющим региональное значение. Полностью воплотить в жизнь его планируется к 2029 году.
"Вообще, рыбоводство для Северной Осетии - одна из самых перспективных отраслей сельского хозяйства: подходящий климат, возможность выращивать рыбу круглогодично, большое количество естественных водоемов, - подчеркнул Сергей Меняйло. - Сегодня у нас работает 56 хозяйств. Общий объем производства рыбы - больше шести тонн в год. По оценкам экспертов, потенциал республики в этом направлении - 30 тысяч тонн в год".
Стоит отметить, что в мае в Северной Осетии открыли завод по производству кормов для рыбы (а также крупного рогатого скота). Это является крупной вехой в развитии отрасли, поскольку теперь компании, развивающие аквакультуру на Северном Кавказе, в значительной мере не зависят от импортных поставок. Это особенно важно для самой республики, которая претендует на статус одного из главных производителей форели в России. Если в 2017 году здесь вырастили 340 тонн рыбы, то в 2020-м - уже 3,5 тысячи тонн. В 2023 году этот показатель должен был достичь 10,5 тысячи тонн форели и осетровых, однако помешали введенные антироссийские экономические санкции.
"Значительная часть комбикормов для аквакультуры поставлялась из-за рубежа, - рассказывает заместитель министра сельского хозяйства РСО - Алания Ибрагим Рубаев. - И когда эти поставки приостановились, едва не случилась катастрофа. Пришлось кардинальным образом пересматривать все планы. Конечно, 10,5 тысячи тонн мы сейчас не получим. Хотя в 2022 году в Северной Осетии вырастили 6,5 тысячи тонн рыбы. Сейчас в республике 53 крупных хозяйства, которые занимаются аквакультурой, еще 20 строятся. К 2030 году планируем достичь показателя в 25 тысяч тонн форели и осетровых. Для обеспечения продукцией существующих и новых предприятий и был построен завод комбикормов".