В Приморье утилизируют 22 тонны красной икры с Камчатки из-за кишечной палочки

Партию изготовленной на одном из предприятий Камчатского края красной икры весом 22 464 килограмма собираются уничтожить в Приморье. Во время проверки деликатеса обнаружили кишечную палочку.

"Пробу от партии лососевой икры отобрали на "холодильнике" во Владивостоке в ходе контроля за качеством и безопасностью продукции, заявленной на экспорт в КНР, Республику Корея, Японию, Таиланд, Вьетнам и ЕС", - сообщили "Интерфаксу" в Приморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.

Причиной порчи продукта могло стать нарушение технологии производства, условий хранения или транспортировки. В любом случае, теперь товар можно только утилизировать. Бактерия кишечной палочки погибает лишь при тщательной термической обработке, а для икры этот способ не подойдет. Использовать ее для корма животных также нельзя. Поэтому вся партия подлежит уничтожению.

Информацию об опасной икре уже занесли в автоматизированную систему в области ветеринарии "Веста" и срочными донесениями распространили по всем профильным ведомствам. Владельцу продукции отправят информационное письмо с результатами лабораторных исследований.