"Система "все включено" - это пляжный отель со своей территорией, которую турист не покидает в течение дня и может получить там все услуги. Отдых на Кавказе организован по-другому. Там люди не лежат целый день на пляже, это достаточно активное перемещение в города, в горы", - сказал Ромашкин. Соответственно, если турист заплатит за "все включено" в своем отеле на Кавказе, как он тогда будет тогда выезжать на экскурсии, добавил он.
При этом на Кавказ туристы едут для того, чтобы побывать в различных местах, познакомиться с культурой, обычаями, кухней, осмотреть достопримечательности. В результате преимущества от турпотока получают не только отели, но и удаленные населенные пункты, малые города, куда также идет приток туристов.
Туристам предлагали формат трехразового питания в поездках на Кавказ, но они часто отказываются, отмечает Ромашкин. Многие хотят попробовать местную кухню. Для туристов это важный элемент отдыха.
При этом даже в Анапе отелей, работающих по системе "все включено", не более 30%, хотя этот курорт известен как место для семейного и детского отдыха. А по всему Краснодарскому краю отелей "все включено" не более 15%, заметил эксперт.
Потому, вряд ли стоит браться за идею внедрить "все включено" на Кавказе. Где-то это работает, но не везде. Что хорошо для пляжного отдыха, не годится для экскурсионных туров, подытожил Сергей Ромашкин.
Ранее заместитель гендиректора единого института развития Северного Кавказа "Кавказ.РФ" Рустам Тапаев в ходе пресс-конференции в ТАСС рассказал, что строящиеся курорты Северного Кавказа намерены ввести систему "все включено".