Как показали результаты исследований, пиво без этанола - прекрасная среда для жизни кишечной палочки.
Хмель, высокая концентрация сахара и низкий уровень углекислого газа способствуют размножению патогенной микрофлоры. Но в обычном пиве ее убивает этанол. А если алкоголя в напитке нет, а во время производства нарушены правила антисептики - никаких препятствий, пишет о результатах исследования телеканал "Доктор".