Повара школьных столовых начинают борьбу во Всероссийском конкурсе "Лучшая школьная столовая"

Повара школьных столовых начинают борьбу за первое место во Всероссийском конкурсе "Лучшая школьная столовая". Финал стартует сегодня во Владикавказе.

Напомним, бесплатное горячее питание с осени 2020 года, согласно поручению президента России Владимира Путина, доступно для всех учеников начальной школы. А на мероприятиях конкурса традиционно собираются специалисты, которые отвечают за здоровое школьное питание.

В этом году региональные этапы конкурса состоялись в 77 регионах России, участвовало более 25 тысяч школ - больше половины всех школ страны. В федеральный тур вышли 400 участников из 68 регионов.

Что ждет в финале? "Кулинарный поединок" школьных поваров, выставка тематических столов "Школьное питание 3.0", блиц-турнир "Три вопроса от родителей", квест-практикум "Безопасный пищеблок".

Участники соревнований представят концепции развития школьной столовой, расскажут о своем опыте организации школьного питания и подискутируют о том, как готовить поваров для школ.

Участники и эксперты конкурса уже не первый год говорят о том, что школьное питание -это не просто еда, а целая наука. Поэтому во время конкурса пройдет и научно-практическая конференция "Школьная столовая как экосистема здорового питания". Что должно быть в школьном меню? Как сделать так, чтобы дети ели с удовольствием не только пиццу и пельмени? Поговорят и об этом. А одной из ключевых тем конференции станет участие родителей в организации горячего питания школьников.

Чествовать победителей в номинациях "Лучшая столовая городской школы-2023", "Лучшая столовая сельской школы-2023", "Лучшая столовая города-миллионника-2023" будут 14 ноября в Москве на площадке Международной выставки-форума "Россия".