"Бурановские бабушки" на выставке "Россия" дали мастер-класс по приготовлению перепечей
Музыкальная этно-группа "Бурановские бабушки" из Удмуртии на выставке-форуме "Россия", которая проходит на ВДНХ в Москве, дала мастер-класс по приготовлению удмуртского национального блюда - перепечей. Такие пироги считаются одной из визитных карточек Удмуртии, сообщает ТАСС.
Алексей Майшев/ РИА Новости
Как рассказала участница коллектива Ольга Туктарева, тесто для перепечей готовят из ржаной муки, а начинку заливают смесью яйца и молока. Пироги можно начинять как мясным, так и овощным фаршем - например, из редьки. В традиционной удмуртской кухне все максимально просто и полезно, добавила Туктарева.
Мастер-класс посетил удмуртский Дед Мороз - Тол Бабай. После приготовления перепечей гости выставки смогли попробовать пироги.
Фото: wikipedia.org
Международная выставка-форум "Россия" проходит с 4 ноября 2023 по 12 апреля 2024 года. Ее организуют для демонстрации важнейших достижений страны в разных отраслях экономики, свои экспозиции представляют все 89 российских регионов.