При этом производство скота и птицы на убой (в живом весе) за январь-ноябрь увеличилось на 3,1%. Произошло это за счет увеличения производства КРС (на 7,1%) и свинины (на 6,1%). Тогда как производство птицы чуть снизилось - на 0,01%. Причем, в ноябре 2023 года по отношению к ноябрю 2022 года выпуск птицы сократился на 2,7%. Любопытно, что за 11 месяцев прошлого года в сравнении с тем же периодом 2021 года производство птицы на убой (в живом весе) показывало позитивную динамику - плюс 5,2%.
Что касается охлажденного мяса птицы, то по итогам 11 месяцев 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года его производство пока в небольшом плюсе - 0,2%. Но в ноябре 2023 года мяса птицы произведено было на 3,7% меньше, чем в ноябре 2022 года, и на 1,4% меньше, чем в октябре 2023 года.
Выпуск яиц за 11 месяцев 2023 года вырос на 1,3%. При этом в ноябре 2023 года (в сравнении с ноябрем прошлого года) он снизился на 0,2%, тогда как год назад фиксировался рост на 5%. Яйценоскость кур-несушек тоже немного снизилась - 286 штук яиц против 288 штук год назад.
В последние месяцы в стране наблюдается рост цен на птицеводческую продукцию: курица с начала года подорожала на 27,7% (хотя последние несколько недель она дешевеет), а яйца - почти на 59%. Эксперты называют среди причин рост спроса на недорогой белок, проблемы с ветпрепаратами (и на этом фоне снижение поголовья), дефицит кадров. Власти пытаются стабилизировать ситуацию открытием беспошлинного импорта мяса птицы (на весь 2024 год) и яиц (на полгода). Кроме того, производителям расширены меры поддержки. В Россельхознадзоре заверяют, что проблем с основными ветпрепаратами в России нет. В свою очередь, Федеральная антимонопольная служба (ФАС) ведет проверки производителей яиц на предмет возможных картельных соглашений. Уже возбуждены ряд дел.