В 2023 году продовольствие в мире резко подешевело

По итогам прошлого года мировые цены на базовое продовольствие снизились на 13,7% в сравнении с 2022 годом, следует из данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Почти на треть рухнули цены на масличные. А вот сахар подорожал больше чем на четверть. Своего пика мировые цены на продовольствие достигли в марте 2022 года. Но после этого начали постепенно снижаться. К концу 2023 года они оказались существенно ниже, чем год и два года назад. "Виной" тому - большой урожай, в том числе и в России.

Так, цены на зерновые в 2023 году оказались на 15,4% ниже рекордно высокого среднегодового показателя 2022 года. Это объясняется достаточным предложением на международных рынках. Так, в РФ получен второй в истории урожай (142,6 млн тонн зерна). А наша страна - лидер по поставкам пшеницы на мировой рынок.

Из зерновых резко подорожал (на 21%) разве что рис. В первую очередь это объясняется риском низкого урожая из-за природного явления Эль-Ниньо (потепление поверхностных вод Тихого океана, что оказывает влияние на климат всей планеты). Из-за подорожания риса ограничения на его экспорт ввел крупнейший поставщик этой крупы (около 40%) - Индия. И это подхлестнуло дальнейший рост цен на крупу.

Мировые цены на зерновые снизились из-за большого урожая в том числе в России

Под давлением большого предложения на 32,7% упали цены на растительные масла. Сейчас они находятся на самом низком уровне за последние три года.

Стоимость молочных продуктов снизилась в 2023 году на 16,6% в сравнении со средним показателем за 2022 год. Подешевели все виды молочной продукции. Это было обусловлено вялым спросом на фоне значительных запасов в странах-импортерах.

Меньше всего снизились цены на мясо (3,5%). В ведущих регионах-поставщиках увеличились экспортные возможности. При этом наблюдался невысокий спрос со стороны основных стран - импортеров мяса. Частично компенсировал снижение цен на мясо птицы, говядину и баранину рост цен на свинину.

Цены на сахар подскочили на 26,7% в сравнении с 2022 годом и достигли максимума с 2011 года. Что в первую очередь было обусловлено "обеспокоенностью, связанной с устойчивостью равновесия спроса и предложения на мировом рынке сахара".

Инфографика "РГ"/Антон Переплетчиков/Татьяна Карабут