В Калужской области создается хаб для небольших фермерских хозяйств
Предприниматель уверен, что будущее подсобных хозяйств - в кооперации и создании фермерского хаба. По его мнению, ограниченность в средствах и нехватка времени загоняют мелких фермеров при реализации своей продукции в серую зону рынка.
- У тех же семейных ферм, где держат 10-20 голов скота, как правило, есть проблемы со сбытом своей продукции. Чтобы легально реализовать свой товар через торговые точки, надо зарегистрироваться на площадке "Меркурий". Чтобы фермерское мясо поступило в продажу, животное должно быть под ветеринарным контролем. Все это дополнительные затраты, но делать надо. Конечно, и без этого приедут некие люди, купят по дешевке. Но это мясо уйдет уже в серую зону рынка. Мы стремимся убедить мелких фермеров, что работать в белой зоне выгодно. Но для этого надо объединяться, - уверен Радик Закирьянов.
Сельским хозяйством предприниматель увлекся сравнительно недавно, но уже создал хозяйство на 180 овец романовской породы, выращивает овощи. Кроме того, построил модульный убойный пункт (там принимают от кроликов до КРС), заканчивает строительство цеха по обработке мяса. Собственно, это все и есть первый этап организации фермерского хаба, ведь здесь готовы работать со всеми. Помимо ИП-КФХ Закирьянов возглавляет потребительский кооператив "Высокая гора". Кооператоры в Барятине 30 декабря открыли свой первый магазин "Покупай калужское", где 90 процентов товаров - местного производства. Второй магазин планируют открыть в Кирове.
- В планах, если поддержат, создать региональную сеть фермерской продукции "Покупай калужское". Занять определенную нишу на рынке. Это было бы выгодно и потребителю - гарантированная качественная продукция, и сельхозпроизводителям - прилавок для фермера, - рассуждает Радик Закирьянов. - Когда купили эти земли, то изначально ставили цель - производить экологическую продукцию для себя и партнеров. Затем поняли, что надо развиваться. Появилась внутренняя потребность делать это. У меня экономическое образование советское. Как учили классики, индустриальное производство по себестоимости ниже, фермерские продукты дорогие. Но думаю, что мы выиграем и по цене, и по качеству. Будем использовать преимущества и возможности кооперации - совместные закупки, производство, маркетинговую стратегию. Это позволит добиться доступных цен натуральной продукции высокого качества.
Радик Ахнафович родился и вырос на Урале. Там же получил первое - строительное - образование. После армии поступил в Свердловский институт народного хозяйства, окончил финансово-учетный факультет. Встал вопрос: где работать дальше? В город Балабаново Калужской области его позвали друзья. Здесь и начал работать на производстве металлоконструкций и кирпича.
- Когда вышли первые законы о кооперации, то ушел в бизнес. Занимаюсь им с 1989 года. С учредителями создали торговое предприятие. Это был хороший жизненный урок. Управляя компанией, я понял, что успех невозможен, если не развивать корпоративную культуру и этику в коллективе. Тогда это не было принято. Начались раздоры, и наш бизнес развалился. С 2005 года я занимаюсь собственным делом. В 2017 году бывший руководитель администрации Барятина показал мне это место - Высокую Гору. Предложил заняться здесь сельским хозяйством, - вспоминает Закирьянов.
Сегодня собственным хозяйством и созданием фермерского хаба деятельность предпринимателя на селе не ограничивается. В планах - создание экопарка "Милятино", где жители Калужской и соседних областей с любым достатком смогут с комфортом отдохнуть на природе. Получив федеральную и региональную субсидии на создание модульных средств размещения на сумму 70 миллионов рублей, намерен построить кемпинг на 51 гостиничный номер, дорогу, кафе, где будет использоваться фермерская продукция, организовать прогулочную тропу, места для рыбалки, полноценный пляж со спасательной станцией.
- Тема экологии мне была близка всегда. Вместе с единомышленниками из Кирова (Калужская область. - Прим. ред.) мы создали АНО "Экологическая и патриотическая инициатива". Занимаемся экологическим воспитанием и просвещением молодежи, созданием экологического мировоззрения. Наша организация выигрывала гранты от Президентского и региональных фондов на развитие гражданского общества. У нас есть свой проект "Возложи цветок". В войну погибло очень много молодых ребят, которые не успели создать семью. И к ним сейчас некому прийти. Если молодое поколение возложит цветы людям, которые отдали жизнь за нас, то это дорогого стоит, - рассуждает Радик Закирьянов.
Кстати, компания по сбору и утилизации отходов ООО "Реммонтаж", где Закирьянов является гендиректором, - единственное малое предприятие, которое участвует в глобальном соглашении ООН по устойчивому развитию. По его словам, некие моменты принципов устойчивого развития применимы и в сельском хозяйстве. Прежде всего это лояльность сотрудников к делу, которым занимаются. А кадровый вопрос на селе - один из самых острых. Впрочем, Закирьянов не только одними разговорами привлекает на ферму жителей соседних деревень: желающим работать в его агробизнесе предлагаются выгодные условия. Это и доставка на ферму, и белая зарплата (от 60 тысяч рублей), и получение дополнительного образования. Как рассказал предприниматель, сотрудники сами выбирают себе обучение, позволяющее им работать эффективнее, развивать компанию, которая его и оплачивает.
- Скажу, что раньше я вообще не верил в господдержку, - поясняет он. - Глава Барятинского района познакомил меня с руководителем калужского центра "Мой бизнес" Стефаном Переваловым. Тот рассказал о возможностях получения субсидий, грантов. Я подал документы на субсидию на приобретение оборудования, и мне ее одобрили. Тогда понял, что помощь от государства реально получить. Документы готовили вместе с экспертами "Моего бизнеса". Потом уже вместе с ними мы зарегистрировали кооператив "Высокая гора". В рамках нацпроекта "Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы" с нашими сотрудниками прошли обучение предпринимательской деятельности. Мы даже собрали команду и приняли участие в "Фабрике процессов" (учебная площадка, созданная в рамках национального проекта "Производительность труда". - Прим. ред.). Считаю, что бережливое производство необходимо в любой сфере деятельности. Относиться правильно к своему труду необходимо. Если есть возможность упростить, оптимизировать рабочие процессы, то непременно нужно это делать. Тогда работа будет приносить удовольствие.
Закирьянов уверен: успешное фермерское хозяйство - это команда неравнодушных людей, единомышленников. Важно и всегда быть в курсе, что нового появляется в части господдержки.
- Я периодически приезжаю в "Мой бизнес". Ребята меня консультируют по маркетингу, сбыту, рассказывают, на какие гранты можно подать документы, об условиях, - делится предприниматель.
И самое главное - нужно выстроить процесс реализации продукции, создать фермерский хаб. Здесь поможет кооперация.
- Если фермеры будут действовать как одна команда, то нам не будут страшны ни санкции, ни конкуренция с крупными торговыми сетями. Мы найдем своего покупателя, который будет знать, с удовольствием приобретать и рекомендовать товар под маркой "Покупай калужское", - уверен Закирьянов.