Также понижение уровня сахара приводит к уменьшению выделения инсулина, следовательно, помогает уменьшать хроническое воспаление, связанное со старением.
Во-вторых, можно похудеть, ведь в сахаре много калорий, плюс он вызывает привыкание, не посылает мозгу сигналы о насыщении, а напротив пробуждает аппетит. Если заменить сладкие продукты овощами и фруктами, это поможет наладить гормональный фон и быстрее насыщаться.
В-третьих, при отказе от сахара хотя бы на неделю человек становится счастливее, ведь употребление сахара повышает риск депрессии. Это связано с хроническим воспалением, влияющем на функции мозга. При отказе от сахара можно обрести ясность мыслей и почувствовать себя отдохнувшим.