Хотя агентство утверждает, что молоко безопасно для питья, оно отмечает, что все еще ожидает результатов исследований, чтобы подтвердить это, передает NBC News.
Результаты были получены менее чем через месяц после того, как вспышка штамма птичьего гриппа H5N1 была впервые обнаружена в стадах молочных коров в нескольких штатах. С тех пор его выявили в стадах в восьми штатах. FDA работает с Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и министерством сельского хозяйства США над расследованием вспышки. Фрагменты вируса обнаружили при тестировании образцов пастеризованного молока, сообщили в FDA. Метод тестирования, называемый ПЦР-тестированием, ищет кусочки генетического материала: положительный результат не означает, что обнаружен живой инфекционный вирус. "Исходя из имеющейся информации, пастеризация, скорее всего, инактивирует вирус, однако ожидается, что этот процесс не удалит присутствие вирусных частиц", - говорится в сообщении агентства.
FDA заявило, что оно также рекомендовало производителям принимать меры предосторожности при получении молока от больных коров, чтобы оно не стало источником распространения инфекции. Во время нынешней вспышки был заражен один человек. У этого человека, работника молочной фермы из Техаса, была легкая форма заболевания, и у него развился только конъюнктивит.
Высокопоставленный представитель CDC сообщил, что агентство отслеживает ситуацию на предмет признаков необычных заболеваний у людей и не обнаружило ничего, кроме случая в Техасе. Тем не менее, вирус по-прежнему вызывает беспокойство среди чиновников здравоохранения, учитывая особенно высокий уровень смертности от него, составляющий около 50 процентов. Птичий грипп не передается легко от человека к человеку, но есть опасения, что по мере распространения среди коров он может мутировать в версию, которая легче распространяется среди людей. По данным CDC, пока нет никаких доказательств того, что это произошло.