Поделиться
По ее словам, клубника богата витамином С - в 100 г этого продукта содержится более 50% его суточной нормы.
Кроме того, клубника богата минеральными веществами, такими как кремний, кобальт, марганец и медь. "Кремний участвует в синтезе коллагена и глюкозаминогликанов, необходим для хорошего состояния кожи, волос, костей, поддержания водного баланса кожи, а также для сохранения здоровья суставов. Медь является компонентом антиоксидантной системы, необходима для кроветворения, участвует в синтезе ряда гормонов", - объяснила специалист.
В клубнике также содержатся необходимые пищевые волокна, в том числе пектин, который участвует в выводе из организма холестерина и тяжелых металлов.