После вспышки ботулизма предложено вернуть проверки общепита

После введения моратория на проверки предприятий количество массовых отравлений некачественной едой выросло втрое, сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова на заседании Комитета Госдумы по охране здоровья. После вспышки ботулизма, когда пострадали 417 человек и двое умерли, вопрос поставлен ребром: бизнес не оправдал доверия, контроль необходимо вернуть.

Фасолью с ботулотоксином народ накормило предприятие, чей цех не просто не соблюдал саннормы, но вообще "в списках не значился" - работал подпольно. Массовыми считаются отравления, когда пострадали минимум 10 человек, и они действительно участились. Вот только вчера - 36 заразившихся стафилококком в столовой птицефабрики в Марий Эл. А до этого - 20 детей с кишечной инфекцией в летнем лагере в Удмуртии.

"Сегодня предприниматель сам заявляет об открытии производства и его соответствии санитарным нормам. Но, как показало расследование вспышки ботулизма, производитель нарушил все нормы, цех работал нелегально, о нем никто не знал", - сказала Попова.

Помочь, по ее словам, могут поправки в КоАП: за не поданное уведомление о начале производства в течение трех месяцев предприниматель будет наказан вне зависимости от того, когда обнаружится нарушение. Вторая мера - увеличить размеры штрафов.

"Также мы предлагаем вернуть контрольную закупку и отбор проб с полки. Если обнаружатся отклонения от нормативов, тогда инициируется полномасштабная проверка", - пояснила Попова. "У нас есть необходимые ресурсы, лабораторная база для выявления неблагополучной продукции. Дайте нам доступ на предприятия", - настаивает глава Роспотребнадзора. Сейчас внеплановая проверка невозможна даже если посетители жаловались на ресторан или службу доставки - когда-то подобные "сигналы" сочли проявлением недобросовестной конкуренции.

"Вспышку удалось локализовать. Однако проблема выходит за рамки только вопросов распространения ботулизма. Нужны взвешенные решения. Важно обозначить краткосрочные и долгосрочные задачи. Одна из них - совершенствование механизма контрольно-надзорных мер, связанных с оборотом пищевой продукции, на всех этапах предпринимательской деятельности. Комитет по здравоохранению продолжит совместную работу вместе с Комитетом по контролю", - сказал по итогам заседания глава комитета по охране здоровья Бадма Башанкаев.