На Кубани девять человек отравились квашеными лесными грибами

В Мостовском районе Кубани девять человек пострадали из-за отравления грибами. Об этом сообщили в управлении Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.

Выяснилось, что все заболевшие употребляли в пищу квашеные грибы домашнего приготовления, которые самостоятельно собирали в лесу. О состоянии пострадавших не сообщается.

В ведомстве порекомендовали собирать грибы за пределами населенных мест, вдали от дорог, причем только знакомые грибы, и срезать их с целой ножкой. Все принесенные домой грибы в этот же день нужно перебрать и приготовить.

Важно, что нельзя собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы, пробовать их во время сбора, готовить через день и позже, мариновать или солить в оцинкованной и глиняной посуде, хранить в тепле, так как это скоропортящийся продукт.