Поделиться
В целом причина того, что несмотря на нагрев в микроволновке бактерии в продукте остаются, понятна. Ведь печь способна убить только какую-то часть бактерий, так как она нагревает пищу неравномерно. Поэтому на глубине остаются "островки" бактериальных очагов, которые могут привести к инфекции.
Исходя из полученных результатов, исследователи рекомендуют регулярно проводить глубокую очистку микроволновок с помощью специальных дезинфицирующих средств.
Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Microbiology.