Ярославские волонтеры готовят домашнюю еду для бойцов СВО
Конечно, невозможно привезти из центра России на линию боевого соприкосновения кастрюльку с борщом или кашей. Но тут на помощь приходят современные технологии. Ярославские волонтеры готовят наборы из сублимированного мяса и бульона, высушенных овощей и круп. В результате получается разделенная на порции домашняя еда в пакетиках. Приготовить просто: высыпать в миску и залить кипятком. Минута - и на столе еда как дома.
- Наша история началась 22 февраля 2023 года с публикации в одном из волонтерских чатов о том, кто готов делать такие супы. Идея крымская, это южные девочки придумали. Я увидела на одном из волонтерских каналов, как ребята радовались таким вкусняшкам. И подумала: почему бы у нас такое не организовать? - рассказывает главный организатор движения Наталья Табакова.
"Вкусняшки от девчат 76" - полностью некоммерческий проект, существующий на энтузиазме волонтеров. Девушки на свои деньги и на благотворительные средства закупают мясо, крупы, овощи, другие необходимые продукты, упаковку и своими руками готовят порционные домашние блюда для ребят на передовой.
- Начинали мы с того, что девочки сушили продукты по своим квартирам, потом привозили сублиматы ко мне и мы все фасовали. Но сейчас объемы выросли, и мы уже не помещаемся в моей квартире. Поэтому разделили функции фасовки между девочками, которые уже давно с нами работают, - рассказывает о повседневной работе волонтеров Наталья Табакова.
Сейчас ярославны готовят домашние супы, каши и полезные питательные перекусы. В ассортименте - каши (молочная и гречневая с печенью), супы (борщ, рассольник, гороховый, свекольник, куриная лапша), энергетические батончики, печенье, чай. Все составляющие проходят термическую обработку, их высушивают и собирают в вакуумную упаковку.
- Мы делаем по пять-шесть тысяч порций каждого наименования в месяц. Если приходит срочная заявка, работаем и по ночам. Еще ни разу не отказали ни по одному запросу, - говорит Наталья Табакова.
Сейчас в проекте активно участвуют около 150 человек, работает 50 сушилок. Участницы "Вкусняшек" есть не только в Ярославле, но и в Ростове, Рыбинске, Угличе. Мышкине, Борисоглебе, Пречистом. А деньги на закупку продуктов приходят из разных уголков страны.
- У каждой из нас есть основная работа. А приготовлением вкусняшек мы занимаемся в свободное время. Это бесплатная работа, работа от сердца. В команде есть инженеры, предприниматели, учителя, врачи, руководители. Мы стали большой семьей, в которой нет должностей и разницы в доходах. Конечно, мы все устаем. Но нас поддерживают отзывы ребят. Мы все мамы, бабушки, и нам важно видеть бойца любого возраста сытым и довольным, - заключает Наталья Табакова.
Всего на фронт поступило порядка 400 тысяч порций "Вкусняшек от девчат 76". И это не просто полезная и вкусная еда. Это тепло родного очага, это напоминание, что бойца дома ждут и помнят.
Доставить коробки с домашней едой волонтерам не раз помогало ярославское отделение Народного фронта. Обратная связь, по словам активистов, неизменна: хотим добавки!