Дорожали и другие молочные продукты: сметана за неделю прибавила 0,9%, молоко стерилизованное 0,7%, молоко пастеризованное, сыры твердые, полутвердые и мягкие 0,6%.
Очевидно, что основной причиной такого подорожания стало увеличение спроса при снижении производства. В прошлом году аналогичная ситуация наблюдалась с мясом птицы и яйцами.
В среду заместитель председателя правительства Дмитрий Патрушев поручил стабилизировать цены на сливочное масло. Было заявлено, что для этих целей активизирован импорт.
При этом в Минсельхозе ранее подчеркивали, что российский рынок в полной мере обеспечен сливочным маслом. По данным ведомства, с января по август отечественными производителями было выпущено 221,2 тыс. тонн этого продукта, что примерно соответствует уровню прошлого года.