К тому же, резкое сокращение потребления калорий, которое неизбежно при соковых диетах, ведет к замедлению метаболизма, поэтому организм начинает переходить в режим экономии энергии, и это делает дальнейшее снижение веса затруднительным.
Но и это не все. В соках много сахара, поэтому его потребление может спровоцировать резкие скачки уровня глюкозы в крови, что опасно для тех, кто предрасположен к диабету. Такая диета может привести к обезвоживанию организма, ведь пить соки - не то же самое, что пить воду.
В соках нет клетчатки, необходимой для полноценной работы кишечника и поддержания здоровой микрофлоры. Также соковые диеты могут расстроить пищевое поведение.