...Хлебобулочную продукцию здесь называют ласково хлебушком. Мы на луганском хлебозаводе "Нива". В Москве циркулируют нелепые слухи о том, что буханка в Луганске стоит 300 рублей. К черту этих паникеров. Только здесь в сутки выпекается 70 тонн "хлебушка". И стоит он ровно… 30 рублей.

Мы опоздали. Хит сезона - пшеничный батон "Луганский" - уже выпекли и стали резать для упаковки. К девяти утра выпекли 25 тонн. Через час подъедут фургоны за ним. А рядом по автоматической линии шел черный "Бородинский". Его выпекли еще ночью. Есть секрет: если хлеб еще теплый, то при нарезке он будет крошиться. Вот и лежали кирпичики несколько часов, отдыхая.

Кстати, про ночь. В Луганске действует комендантский час с 23:00 до четырех утра.

- А нас он не касается. Вторая смена начинается после восьми, а машины за первым хлебом приезжают в пять, - говорит начальник первого цеха Наталья Датченко. И она стала показывать, как рождается "хлебушек".

Не будем углубляться в хлебопекарные мудрости. Все здесь происходит как на любом хлебозаводе. Мука, закваска с дрожжами, замес, укладывание в формы и печь.

- Ну а что же сейчас выпекается? - спрашиваем мы у заместителя директора по коммерческим вопросам Сергея Подольского.

- Только сладкие булочки, - развел руками Сергей, - вечером мы начнем печь основные сорта продукции.

- Ну идемте к булочкам...

Они кружились за жаростойким стеклом. Знаменитые булочки "Свердловские" с абрикосовой начинкой. Температура 197 градусов, время выпечки 15 минут. Так мы прочитали на электронном табло. А вот они тут же на стеллажах. Попросили одну у Сергея.

- Берите, если сможете удержать в руках, - улыбнулся он.

Булочка "Свердловская" была не просто горячей - обжигающей! Мы передавали ее друг другу в руки, не смея откусить. Наконец, наши зубы смогли впиться в свежий "хлебушек". Глупо рассказывать, до чего он был родным. Тут повсюду плакаты "Хлеб - всему голова". А мы скажем, что он еще и душа.

… Мы к футбольным болельщикам не принадлежим, в отличие от большинства луганчан. Старшее поколение помнит Ворошиловградскую (для младшего поколения так назывался Луганск в старые времена) "Зарю". В 1972-м она ошеломила футбольное сообщество, став чемпионом страны, встретившись в финале со знаменитым донецким "Шахтером". На стадионе "Авангард" есть даже почетная доска с именами местных футболистов-чемпионов. А когда пришла "русская весна", основной состав команды "смылся" в Запорожье и стал играть в чемпионате Украины, сменив название на "Зоря". Ровно через 100 лет после образования клуба, в 2023-м году в Луганске возродили "Зарю".

Не знаем, как сложится судьба "Зори". Может быть, футбольные беженцы с продвижением наших войск переместятся в Киев, потом во Львов, а потом, может, и в Польшу… Но кому они там нужны? А вот у нашей "Зари" есть будущее, сейчас они играют в "Кубке Содружества", в который вошли команды из новых регионов. А в перспективе - чемпионат России. В какой Лиге - голы покажут. Жаль, донецкого "Шахтера" пока в списке нет, а ведь была хорошая команда.

… Нас пригласили на тренировку. Юрий зашел в раздевалку "Зари", ему нужно было надеть вратарские ретро-шорты и, конечно, кепку. Молодые ребята смотрели на совсем не юного "вратаря", как на пришельца. Ведь у них у всех под шортами трико и современная спортивная форма. Мы хотели почувствовать себя в 1923-м году, когда "Заря" под названием "Металлист" вступила в борьбу. Анна обещала пробить пенальти, но не профессиональному же игроку? Тогда никак не получится.

По полю стадиона "Авангард", несмотря на суровую погоду, бегала гурьбой вся команда. Разминались. Когда они увидели исторический удар, чуть не попадали со смеху.

Тренировка длилась ровно 85 минут, по стандарту. К главному тренеру "Зари", бывшему полузащитнику волгоградского "Ротора" (взял серебро и бронзу в чемпионатах СССР и дважды играл в кубке УЕФА) Максиму Тищенко невозможно было подойти. То он заставлял отжиматься проштрафившихся футболистов, то своим командным голосом подбадривал их. Для простоты у них вместо фамилий бытовые прозвища, которые больше похожи на позывные.

- Давай, Скрипа, давай! Телега, вперед!

Сам тренер, когда мы его спросили о дате образования команды, показал пальцем на свою форму. Там был герб с буквами "Заря" и цифрами 2023. Раскол команды каждому тренеру обсуждать не хочется. Но Максим Тищенко смотрит в будущее с оптимизмом. Давай, "Заря", давай!

… "Луганский цирк, он может делать чудеса". Это не перефраз из песни на музыку И. Дунаевского. Действительно, произошло чудо. В военном 2014-м цирковой купол пробил украинский снаряд, дожди залили арену. Казалось, что цирк погиб навсегда. Но тогдашний генеральный директор "Росгосцирка" Вадим Гаглоев поклялся, что цирк будет восстановлен, а на арену выйдут лучшие российские артисты. Так вскоре и произошло.

Здание луганского цирка построили в 1971-м по типовому проекту. Много стекла, пространства и воздуха. Отдельно вольеры для хищников, отдельно для травоядных и прочих. Чтобы не обижали друг друга. Обидели луганчан силы ВСУ. А животных никто долгое время и не привозил. Даже неделю назад, когда ночью сбивали всего-то восемь украинских дронов, звери зверели, метались по клеткам. А наутро им выступать!

… Дыру-то заделали, арену обновили. А как быть с остеклением? Тут на помощь пришел сам Иосиф Кобзон. Он специально для луганского цирка закупил стеклянные панели. Ушло как на маленький небоскреб. Иосифа Давыдовича до сих пор поминают добрым словом и артисты, и зрители.

Сейчас в Луганск приезжают лучшие российские программы. "Росгосцирк" взял на себя всю организацию. А вместе с министерством культуры ЛНР постановил, что билеты должны быть по 300 рублей. Участники СВО, естественно, бесплатно. Весь сбор идет на ремонт цирка и на зарплаты сотрудникам. Но билеты не стали доступнее. Кассы открываются ровно в 9:00. А с окончанием комендантского часа выстраивается очередь. Пишут номера на ладонях, как когда-то за дефицитной стенкой "Роксана".

… Брали интервью у архимандрита Макария, который превратил часть храма в склад помощи СВО. Услышал, что мы были в цирке, и сказал: "Как мечтаю туда попасть! Мои прихожане только и говорят о новой программе". Директор луганского государственного цирка Дмитрий Касьян наш близкий друг. Мы воспользовались связями и достали две контрамарки на представление для батюшки. Не знаем, где его посадили, но мы разместились на скрипучих стульях.

… В программе "Клоун", посвященной 100-летию Юрия Никулина, выступали львы Павла Забелкина и Жанны Семаковой, бурые медведи заслуженной артистки РФ Натальи Волковой, пудели и попугаи Натальи Борк, "Конный аттракцион им. Тамерлана Нугзарова" и известнейшие клоуны братья Аверюшкины. Когда закончилось представление, зал встал. Овация длилась пять минут. Зал скандировал: "Рос-си-я! Рос-си-я!". И это было не по указке, от души. Так зритель не провожает ни в Самаре, ни в Омске, ни в Москве. Из всех искусств в Луганске самым главным является не кино, а цирк.

В следующем выпуске мы расскажем о том самом батюшке, который любит цирк, командире штурмовой роты с позывным "Чук", который любит читать газеты, и первой туристической экскурсии в музей "Память Донбасса".