"Введение меры необходимо для обеспечения дополнительного предложения сливочного масла на внутреннем рынке с целью сдерживания роста цен и недопущения дефицита. Поставляемое масло может быть использовано как для производства пищевой продукции, так и для реализации в розничной торговле", - пояснил министр по торговле ЕЭК Андрей Слепнев.
По его мнению, такое решение позволит обеспечить баланс спроса и предложения в краткосрочный период без ущерба для производства других продуктов из молока с учетом ограниченности ресурсной базы.
Например, импортировать масло можно из Ирана и Индии. Также начались поставки масла в Россию из ОАЭ.
По данным Росстата, сливочное масло стало одним из самых подорожавших продуктов в этом году - с начала года цены на него выросли более чем на 31%. При этом, по данным Минсельхоза, снижения производства сливочного масла в стране в этом году не фиксируется.
Основная причина такой динамики цен на молочную продукцию - рост себестоимости производства по всей цепочке в связи с повышением затрат по всем ключевым статьям, объяснял ранее генеральный директор Союзмолока Артем Белов. Выросли расходы предприятий на заработные платы (+37% за два года), корма, энергоресурсы, обслуживание оборудования и т.д. Еще одним важным фактором стал рост ключевой ставки ЦБ и последовавшее повышение ставок по кредитам.