Результат большого труда
- В 2005-2007 годах мы выпускали около трех-пяти тысяч тонн продукции в год, а сейчас фабрика производит тридцать тысяч тонн. Конверсия корма (количество зерна, белковых добавок для получения килограмма мяса птицы) в 2010-м составляла два килограмма, сейчас - 1,45-1,5. Это результат работы, которую мы ведем постоянно, - сравнивает генеральный директор ООО "Саянский бройлер" Александр Романовский.
На саянскую птицефабрику Александр Романовский пришел в конце 1990-х - сначала главным энергетиком, потом возглавил мегетское подразделение предприятия, где выращивают родительское стадо. А в 2010 году встал во главе компании. Развитие "Саянского бройлера" не просто проходило на его глазах - именно под его руководством холдинг превратился в одно из самых крупных сельхозпредприятий Иркутской области. Многолетний труд получил признание горожан - в текущем году Александр Романовский стал почетным гражданином Саянска, где живет и работает больше тридцати лет. Высокую оценку заслугам гендиректора "Саянского бройлера" дали и на государственном уровне - в ноябре ему вручили серебряную медаль Минсельхоза России за вклад в развитие АПК.
Под его руководством в 2010 году на предприятии началась первая масштабная модернизация производства - монтаж нового современного оборудования, строительство птичников, возведение комбикормового завода, переход на клеточное содержание птицы. Сегодня "Саянский бройлер" - это предприятие полного цикла, что называется, от поля до прилавка. В его структуру входит дочернее предприятие АО "Куйтунская нива", производящее корма для почти двухмиллионного поголовья - пшеницу, горох, рапс. Подрабатывает и хранит собранный урожай ОП "Хлебоприемное предприятие". Есть свое родительское стадо, современные птичники, инкубаторий. Свой комбикормовый завод. В 2022 году на нем поставили линию по получению рапсового масла производительностью шесть тысяч литров в сутки для напыления его на гранулы корма. Это повышает питательность корма. Цеха производства и переработки мяса бройлеров, выпуска полуфабрикатов. Обширная торговая сеть - собственные и партнерские точки продаж.
Агрохолдинг одним из первых в Иркутской области получил международный сертификат безопасности производства продуктов питания ИСО 22000. Причем не просто российского, а международного уровня. Это открыло ему выход на рынки зарубежных стран. И сегодня саянскую курицу знают и любят не только в Сибири, но и, например, в Монголии. Когда же с российского рынка ушли зарубежные системы сертификации, предприятие перешло на отечественные ГОСТы, которые во многом даже строже международных.
- Это стало посылом для всего предприятия: соответствовать новым, более высоким стандартам качества - и не время от времени, а постоянно. Мы неизменно контролируем каждый этап - от переработки до доставки и продажи в розничных магазинах, - отмечает Владислав Буханов, председатель совета директоров агрохолдинга "Саянский бройлер".
По оценке специалистов, в 2024 году Иркутская область может побить рекорд по потреблению мяса птицы на душу населения. И "Саянский бройлер" готов обеспечить растущий спрос свежайшей продукцией. Для этого компания планирует увеличивать производство, расширять географию продаж охлажденного мяса птицы.
- Мы убеждены, что в каждой торговой сети регионального и федерального ретейла должна быть наша курица, наши полуфабрикаты. Тем более что так быстро поставить продукцию на прилавки магазинов Приангарья не может ни один федеральный поставщик, - говорит Владислав Буханов.
Сейчас перед холдингом стоит серьезная задача - в ближайшие пять лет провести масштабную модернизацию производства. Предстоит обновить оборудование, которое было установлено в 2010 году, не сократив при этом ассортимент. Ведутся переговоры с отечественными производителями, с партнерами из дружественных стран.
- Мы также планируем строительство новых птичников, модернизацию цеха производства и переработки продукции, создание собственного логистического комплекса. Это позволит нам поддерживать все те высокие стандарты качества продукции, к которым привыкли наши покупатели, - подчеркивает Владислав Буханов.
ООО "Саянский бройлер" одиннадцать лет участвует во Всероссийском конкурсе "100 лучших товаров России", и одиннадцать раз его продукция получает признание на федеральном уровне. А в прошлом году предприятие завоевало высшую награду конкурса "100 лучших товаров России" - "Вкус качества".