Инновационный проект по разработке ферментного препарата на основе термостабильной рекомбинантной ксиланазы, представленный студенткой из Владивостока, высоко оценила конкурсная комиссия.
- Идея научной работы зародилась в 2022 году, когда был очень резкий подъем цен на офисную бумагу. Стали интересоваться, почему так произошло. Оказалось, в связи с санкциями перестали поставляться реактивы для отбеливания целлюлозы. А я когда-то давно в учебнике читала, что есть ферменты, которые используются в технологическом процессе отбеливания и способствуют этому процессу. Вспомнила и решила, что было бы здорово внедрить ферменты в технологию отбеливания бумаги, сделать ее более экологически чистой, - рассказывает Мария.
По ее словам, сейчас для отбеливания целлюлозы на многих производствах используют хлор - не самый экологичный реактив. Применение разработанного фермента позволит упростить и оптимизировать процесс отбеливания бумаги, сделав его более безопасным для окружающей среды и здоровья человека.
- В промышленные процессы нужно внедрять природоподобные технологии. Это довольно большое направление. Если мы можем сделать что-то экологичнее, то нужно использовать это. Поэтому цель - расширить спектр ферментов для того, чтобы ферменты в процессе отбеливания занимали большую часть и минимизировали потребление вредных химикатов, - считает Мария Сорокина.