Суп массаман карри, театр масок Кхон и платки тай-дай: в Москве проходит традиционный Тайский фестиваль

Ежегодный фестиваль Тайской культуры открылся в Москве. Проводится он уже более 10 лет и каждый год приобретает все больший размах. Участие в нем принимают многие регионы Королевства Таиланд. Местом проведения фестиваля выбран, как всегда, сад "Эрмитаж".

"Для меня большая честь от имени правительства Москвы приветствовать вас на уже ставшем традиционным ежегодном фестивале тайской культуры. Мы искренне рады, что дружат не только наши столицы, но и установились связи с культурной и экономической столицей Северного Таиланда - городом Чиангмай", - сказал на торжественном открытии фестиваля министр правительства Москвы, руководитель департамента внешнеэкономических и международных связей Сергей Черемин.

Многие жители российской столицы приходят на фестиваль из года в год. Например, москвичка Раиса Павловна Федорова рассказала, что в предыдущие годы они приходили с сыном: "Сейчас он уже взрослый и не вылезает из Таиланда, где и находится в данный момент. Я тоже бываю в Таиланде не меньше двух раз в год, - говорит женщина. - Нас с сыном жители этой страны иногда принимают уже за местных - так хорошо мы там ориентируемся. Туда все время хочется возвращаться, хотя поначалу Таиланд мне казался очень шумным. Но потом я поняла, насколько дружелюбные там люди, какая спокойная в стране атмосфера".

На сцене первым выступил театр масок Кхон - со зрелищной танцевальной драмой со сценами из национального тайского эпоса - Рамакиен. Это тайская версия индуистской поэмы Рамаяна. Первоначально Кхон выступал исключительно при дворе на крупных королевских мероприятиях, а королевская труппа состояла исключительно из мужчин, которые исполняли в том числе и женские роли. Но сейчас наравне с мужчинами выступают и женщины. В Москве артисты показали очаровательную историю, в которой каждое танцевальное движение имеет символическое значение. Кхон включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Затем на сцене вспыхнули яркие южные костюмы и ритмы коллектива Сураттхани Раджабхат, их сменили плавные и завораживающие танцы от университета Сринакхаринвирот.

Одним из почетных гостей фестиваля стал легендарный боец Буакхау По Прамук, известный как "Демон тайского бокса". Он рассказал, что выступление в Москве для него большая честь, он очень хочет познакомить людей со своей культурой. С этой же целью приехали в российскую столицу жители города Саконнакхон, чтобы показать москвичам традиционное искусство создания национальных платков ручной работы. Сначала они их ткут, а затем красят в синий цвет, созданный с пигментом из растения, который используется и при приготовлении чая.

Национальные блюда тайской кухни можно попробовать на огромном фудкорте. Когда проходишь мимо палаток с множеством экзотических запахов, кажется, что ты на какое-то мгновение переносишься в Таиланд. Тут же проходят мастер-классы по приготовлению этих блюд. Больше всего желающих научиться варить традиционный суп массаман карри, который готовится из мяса, тушеного в ароматном насыщенном соусе на основе кокосового молока и пасты карри. В ресторанах блюдо привлекает богатым сложным вкусом с необычным сочетанием сладкого, соленого, кислого и острого. Многие участники мастер-класса внимательно записывают ингредиенты в надежде повторить рецепт дома.

Еще на одном мастер-классе москвичей учили красить платки в технике тай-дай. Особенность ее состоит в том, что ткань завязывается, складывается или скручивается, а затем окрашивается в различные цвета.

За три дня фестиваля пройдет порядка 80 выступлений, мастер-классов и других мероприятий.