Продукт был изготовлен на предприятии ИП Валентина Сказыводова. Работой в мясном цехе руководил человек, не имевший среднего профессионального образования, в том числе в области пищевого производства. Как показало следствие, в партию холодца, выпущенную в 2022-м в период с 26 апреля по 12 мая, по ошибке добавили слишком много посолочной смеси с нитритом натрия.
Поэтому содержание этого вещества в готовом студне, который поступил на реализацию в торговые сети, оказалось повышенным. Это и стало причиной тяжелого отравления людей. Было возбуждено уголовное дело о производстве продукции, не отвечающей требованиям безопасности потребителей.
Советский районный суд Иванова вынес обвинительный приговор обоим фигурантам. С учетом смягчающих обстоятельств, в том числе раскаяния и частичного возмещения ущерба, мужчинам назначено по три года лишения свободы с отбыванием в исправительной колонии общего режима. Их взяли под стражу. Приговор в законную силу не вступил, уточнили в пресс-службе судов общей юрисдикции Ивановской области.
В пользу родственников погибших взыскана компенсация морального вреда на общую сумму четыре миллиона рублей. Имущество осужденных оставлено под арестом для обеспечения исполнения приговора по гражданским искам.