По словам главы Усть-Цилемского района Николая Канева в составе масла исключительно молоко. На килограмм масла уходит 22 литра молока.
Среди местных жителей молочный продукт очень популярен. Готовя бутерброд, они накладывают масло такой же толщины, что и сам хлеб.
При этом усть-цилемское масло пока не готово стать масштабным, федеральным брендом республики, отметил руководитель района. Увеличить производство продукта без потери качества на данный момент будет сложно.
На встрече в Кремле с врио главы Коми Ростиславом Гольдштейном президент Владимир Путин поинтересовался, не привез ли собеседник ему масла. Этот продукт Гольдштейн похвалил в докладе главе государства. Оказалось, что глава Коми не привез масло, но пообещал исправиться.