По его прогнозам, из этого объема удастся произвести около 15 тысяч тонн икры.
"Красной рыбы и икры хватит и для внутреннего рынка, и частично для экспорта. А чем больше предложение, тем ниже должна быть цена. Будем надеяться, что так и будет", - сказал он.
Напомним, лососевая путина 2024 года оказалась худшей за 20 лет: было добыто около 235,5 тысячи тонн - это 40% от объема 2023 года. Из-за этого производство красной икры резко упало, а цены существенно выросли. В этом году на фоне удачной путины оптовые цены на икру начали снижаться уже в августе.