Стартап из Пятигорска создал приложение для гастрономического туризма

Участники стартапа из Пятигорского государственного университета во главе с бывшим студентом вуза Георгием Демоновым создали приложение "Гастрогид" - цифровой сервис для автоматического перевода и адаптации ресторанных меню на различные языки. Кроме перевода оно также способно подсказать туристам блюда в соответствии с их вкусовыми предпочтениями.

Идея стартапа возникла у Демонова во время учебы. Вместе с преподавателем кафедры лингвокоммуникативистики Мариной Джагарян и разработчиком Игорем Ярошенко тогда еще студент сформировал концепцию будущего приложения: кулинарный путеводитель, способный не только переводить, но и адаптировать ресторанные меню для гостей из разных стран.

Приложение также учитывает культурный контекст блюда, отмечает потенциальные аллергены, сообщает об ингредиентах. Свою идею разработчики назвали "мультилингвальным виртуальным путеводителем в мире кулинарных традиций". Его цель - сделать гастрономический опыт максимально понятным для любого посетителя ресторана независимо от его национальности.

Всю работу с текстом выполняют профессиональные переводчики, а не искусственный интеллект. И они учитывают и культурный контекст, и правильную гастрономическую терминологию. В команду добавляют носителей языка для проработки деталей и стилистики текста. Такой подход позволяет избежать формального машинного перевода и добиться естественного звучания при описании блюд.

Само приложение работает довольно просто. Гость сканирует QR-код в заведении и получает доступ к цифровому меню на своем родном языке.

- Наш проект зародился именно на Кавказе, где национальная кухня отличается богатством и разнообразием. Живя среди такого изобилия блюд, возникает естественное желание показать людям, что существует множество уникальных гастрономических традиций, которые стоит оценить, - отметил Георгий Демонов.

Разработчик уточнил, что его главной задачей было снять языковые барьеры между туристом-посетителем и рестораном.

- Таким образом гость заведения не тратит время официантов и имеет возможность сам изучить предлагаемые блюда, узнать про аллергены в составе и даже культурно обогатиться, прочитав историю района, откуда родом выбранный деликатес, - пояснили участники стартапа в описании проекта.

Переводчики консультировались с экспертами, изучали национальные кухни, чтобы меню было понятным, но не теряло своей аутентичности. Впервые команда представила проект еще в 2021 году на конкурсе "Инновационный потенциал университетской молодежи", где заняла второе место в одной из номинаций. Затем команда получила грант миллион рублей за победу в конкурсе "Студенческий стартап" Фонда содействия инновациям. Эти средства разработчики направили на запуск приложения и расширение его функционала.

В прошлом году "Гастрогид" вошел во Всероссийский рейтинг топ-1000 университетских стартапов. Команда представила завершенную версию MVP (рабочий проект, но пока с минимальным набором функций) и протестировала ее в ряде заведений Северного Кавказа. Разработчики уже начали модернизировать интерфейс и функции приложения. Сейчас они заняты созданием базы данных блюд с возможностью визуализации с помощью технологий дополненной реальности.

Параллельно команда занимается и рекомендательной системой, которая будет анализировать поведение пользователя и предлагать подходящие блюда по аналогии с личными предпочтениями.

Конечно, не обошлось и без сложностей. Такая комбинация лингвистических, культурологических и технических задач требует привлечения разнообразных экспертов и постоянной верификации содержимого меню. Команда уже внедрила систему оперативного обновления информации и строго соблюдает требования по защите пользовательских данных. Окупить разработку приложения планируют, продавая ресторанам возможность выложить в него свои меню.