Чем привлекают ярмарки выходного дня жителей Нечерноземья

В Рязани с 17 января начинают работать первые в этом году ярмарки выходного дня. Тем временем в Калуге подвели итоги первой ярмарки этого года "Рождество на Старом Торге". Известная песня про купца, который ехал на ярмарку, появилась в середине XIX века, и с тех пор эти торги заметно видоизменились. Было время, когда и не проводились совсем. В последние годы традиция ярмарочной торговли возрождается, и по-прежнему одни едут туда, чтобы выгодно продать, а другие - чтобы дешевле купить.

В Рязани регулярные ярмарки выходного дня проводятся 18-й год. В 2025-м они состоялись 51 раз. По информации регионального минсельхоза, за прошлый год рязанцы купили на ярмарках 1,1 тысячи тонн продовольственных товаров, а местные производители продали на них продукты на общую сумму 323 миллиона рублей. К примеру, реализовали 180 тонн мяса, 51 тонну рыбы, 105 тонн колбас и два миллиона штук яиц. А еще 130 тонн молочки и 170 тонн хлебобулочных изделий, 80 тонн картофеля и 90 тонн других овощей. Одних только яблок и груш рязанцы купили более 165 тонн, плюс 22 тонны ягод и 12 тонн меда.

"За последнее десятилетие рынок продовольствия значительно изменился: выросла доля интернет-торговли и "магазинов у дома". Однако ассортимент, который предлагают ярмарки выходного дня, по-прежнему является уникальным, продукция многих рязанских фермеров и небольших пищевых производств представлена только здесь, - пояснили в региональном минсельхозе. - Также важно, что прямая продажа "от фермера - к потребителю" дает возможность предлагать свежие и качественные продукты по доступной цене, по отдельным категориям цены на ярмарках до 45 процентов ниже средних потребительских цен на продукты питания в Рязани".

В этом году субботние ярмарки в городе будут работать на пяти площадках. Более 150 местных производителей постоянно принимают в них участие. Большинство (более 100) - фермеры, индивидуальные предприниматели и граждане, ведущие личные подсобные хозяйства. "Для некоторых производителей ярмарки являются основным, а иногда и единственным каналом сбыта продукции", - подчеркнул глава регионального минсельхоза.

В Калуге последняя ярмарка прошлого года и первая - нынешнего проходила с 27 декабря по 10 января. Традиционно она развернулась в самом центре города - в сквере имени Ленина. Оператором площадки выступило Агентство развития бизнеса (центр "Мой бизнес") для достижения целей национального проекта "Эффективная и конкурентная экономика". Среди гостей были не только калужане, но и туристы: за эти дни здесь побывали более 95 тысяч человек. Свои блюда и сувенирную продукцию представили почти 90 местных предпринимателей, общий объем продаж превысил 17 миллионов рублей.

Гости ярмарки в целом высоко оценили эту площадку.

"Мы приехали всей семьей из соседнего города. Дети в восторге от мастер-классов, а мы - от блюд и уютной атмосферы!" - рассказала посетительница ярмарки Анна.

"Никогда не думала, что в Калуге может быть такая красивая и душевная ярмарка! Особенно поразила живая елка, возле которой я сделала много ярких фотографий!" - поделилась Ирина, студентка КГУ.

Программа сочетала гастрономические открытия и семейный досуг. В специальной зоне калужские мастера и ремесленники представили авторские изделия ручной работы: керамику, эксклюзивные украшения, ароматические свечи и бомбочки для ванн. На большом экране показывали мультфильмы, а на главной сцене выступали творческие коллективы региона, проходили интерактивные шоу и розыгрыши с призами.

Основная цель ярмарки - поддержка малого и среднего бизнеса. "Все организовано на высшем уровне - площадка собрала тысячи калужан и гостей города. Желаем, чтобы "Рождество на Старом Торге" с каждым годом становилось только ярче и масштабнее! А мы со своей стороны будем и дальше делать Калугу вкуснее!" - поделился впечатлениями шеф-повар ресторана традиций "Запечь" Кирилл Клец.

К слову, за время работы ярмарки было съедено семь тысяч хот-догов, четыре тысячи пян-се, больше шести тысяч десертов, 600 килограммов картошки "Бульбачка", 330 литров щей. А еще гости ярмарки выпили почти три тысячи литров горячих напитков и купили больше тысячи рождественских пряников. Мастера провели 30 с лишним мастер-классов для взрослых и детей, а заодно продали пять тысяч сувениров. Есть и такой любопытный момент: в тематической фотобудке было сделано свыше пяти тысяч фотографий.

"Площадка в самом центре Калуги стала местом, где можно не только вкусно поесть, но и по-настоящему отдохнуть. И главное - мы в очередной раз поддержали местный бизнес, ведь это одна из главных целей нашей работы", - отметил генеральный директор Агентства развития бизнеса Николай Тубеншляк.