В ведомстве отметили, что за три квартала в регионе выпущено сельхозпродукции в расчете на душу населения на 59,2 тысячи рублей, что на пять процентов больше, чем в среднем по стране. Самый впечатляющий отрыв по производству яиц - в 2,5 раза выше среднероссийского показателя, молока больше на 32 процента, скота и птицы на убой - на два.
Переработкой молока в регионе занимаются 15 предприятий и цехов, мяса - 50. Количество юридических лиц за год не изменилось, а рост обеспечило возобновление производства на ранее законсервированных мощностях, сообщили в департаменте. Так, на производственной площадке бывшего молочного завода в селе Покровском Ярковского муниципального округа компания "Тюменские молочные сыры" реализовала инвестпроект по организации производства мягких рассольных и слоистых сыров, создано 30 новых рабочих мест. Еще один важный фактор: в июне 2025-го произошло слияние предприятия по производству мяса бройлеров "Руском" с компанией "Куриное царство".
Помимо этого тюменские предприятия внедряли новые технологии, в том числе "бережливое производство". Так, компания "Золотые луга" стала участником федерального проекта "Производительность труда" и к концу 2025 года увеличила мощности, благодаря чему объем производства творога вырос на 18 процентов.
В департаменте АПК отметили, что модернизация в отрасли продолжается. Молочный комбинат "Ялуторовский" приобрел новый стерилизатор мощностью восемь тонн в час, построил холодильный склад готовой продукции, а также завершает автоматизацию производственных линий: укладкой готовой продукции в коробки и паллеты займутся роботы. В 2026-2027 годах на предприятии планируют реализовать инвестпроект по производству глазированных сырков.
Успехи тюменских аграриев особенно впечатляют, учитывая, что в 2025 году отрасль испытывала серьезные трудности. По словам председателя ассоциации "Народный фермер Западная Сибирь" Анатолия Шмурина, развитие АПК тормозит высокая процентная ставка по кредитам, ограниченная доступность обновления техники и оборудования, повышение цен на ГСМ и, как следствие, удорожание кормов, логистики и рост прочих производственных затрат.
- Помимо общих трудностей в Тюменской области в 2025 году была объявлена ЧС в связи с паводком в муниципалитетах, находящихся в пойме реки Ишим. Это привело к сокращению посевных площадей, сенокосов и выпасов. Несмотря на это, в регионе наблюдается рекордная урожайность зерновых, картофеля и овощей, в том числе в малых формах хозяйствования, - подчеркнул эксперт.
Еще одним потрясением стала вспышка инфекционного заболевания на "Пышминской птицефабрике". Из-за нее в конце года было уничтожено почти семь миллионов кур, осталось около 600 тысяч. Однако, по мнению Анатолия Шмурина, на ассортименте и стоимости яиц для потребителей это не отразилось: в области есть и другие крупные производители. Поставки продукции в магазины, как сообщили на фабрике, будут возобновлены в конце января.