Овсяная каша, если есть ее всего два дня в неделю, способствует снижению уровня "плохого" холестерина.
Напомним, что регулярное употребление овсянки, которая содержит ценный бета-глюкан, и раньше связывали с более низким уровнем холестерина. Но теперь медики пришли к выводу, что этот эффект достигается быстрее, чем предполагалось.
Исследователи из Боннского университета объяснили, что в ходе работы у добровольцев "после двух дней соблюдения низкокалорийной диеты с овсянкой" уровень вредного холестерина ЛПНП снизился на десять процентов.
Пока специалисты выяснили, что "результаты по снижению холестерина с помощью продукта остаются стабильными в течение шести недель", передает Daily Mail.
Они пояснили, что в кишечнике бета-глюкан - особый вид растворимой клетчатки - превращается в гелеобразное вещество, которое связывается с холестерином и препятствует его всасыванию в кровоток.
"Кратковременное соблюдение диеты с овсянкой через регулярные промежутки времени может быть простым способом поддержания уровня холестерина в пределах нормы", - считают зарубежные врачи.
Сообщается, что участникам эксперимента разрешалось есть кашу с добавками - небольшим количеством фруктов и овощей.
Врач-диетолог Лиза Афинская отметила, что овсяная каша, согласно научным исследованиям, действительно помогает поддерживать здоровое пищеварение. Она также опровергла сообщения о том, что овсянка способна вызывать гормональный сбой и образование "плесени в кишечнике", - эти утверждения не основаны на научных данных.
Также онкологи отмечают, что блюдо из овсянки защищает слизистую, обволакивая ее, стимулирует перистальтику кишечника, выводит токсины, способствуя защите от рака.